【材料（６個）】

さつまいも…２００ｇ（中１本）
薄力粉…７０g
砂糖…７０g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
水…５０ｃｃ

【作り方】

１)さつまいもを大きめのサイコロ状にカットして、５分くらい水にさらす（アク抜き）

２)ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、水気を切ったさつまいもを入れ、混ぜる。水も入れ混ぜる。

３)ザルにオーブンシートを敷き、２の生地を入れ、水を張りすのこを敷いた鍋に入れる。濡れ布巾をかぶせたフタをして強火にかけ、蒸気が出てから強火のまま15分蒸す。

４)冷めたらオーブンシートをはずし、6等分に切る