【材料】

冷凍うどん・・・２玉
ウインナー・・・４本
玉ねぎ・・・１個
ピーマン・・・２個
パセリ・・・適宜

サラダ油・・・大さじ２
コンソメの素・・・小さじ２
ケチャップ・・・６０ｃｃ
塩・こしょう・砂糖・・・適宜

【作り方】

１）玉ねぎ・ピーマンは、半分に切って、縦に細切り、ウインナーは斜め輪切りにする

２）鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でザルにあげておく
★水にさらさないのがポイント！もちもち食感に仕上がる♪

３）フライパンでサラダ油を熱し、１を強火で炒める。野菜がしんなりしたら、２のうどんを加える。中火にして、コンソメの素、ケチャップを加えてよく混ぜわせる。塩・こしょうで味を調え、砂糖でコクをプラスすれば完成♪
★玉ねぎはよく炒めて甘みを引き出す！
★隠し味の砂糖でコクをプラス！