【材料】

ペンネ･･･50g
ゴルゴンゾーラ･･･20g
生クリーム･･･60cc
バター･･･40g
ブラックペ ッパー･･･適量
ローストくるみ･･･適量
粉チーズ･･･ひとつまみ

【作り方】

1)ペンネを表示時間通り茹でる

2)バターを弱火にかけゆっくりと溶かす。バターが解けたら生クリームを加える

★火が強いとバターと生クリームが分離するため弱火で!

3)2が沸いたら火をとめてゴルゴンゾーラを加えてゆっくりと溶かす

4)茹で上がったペンネを3に加えてよく混ぜ合わせる

★ソースがゆるい場合は、弱火にかけてとろみをつける

5)皿に盛り付けて、最後に粉チーズ、砕いたクルミ、ブラックペッパーを振りかければ完成♪