材料

シークワァーサー ･･･ 2個
しょうが ･･･ 1かけ
ベビーホタテ ･･･ 6個
水菜 ･･･ 1/2把
赤玉ねぎ ･･･ 1/4個
オリーブオイル ･･･ 大さじ1
塩・コショウ ･･･ 適量
砂糖 ･･･ 少々

作り方

(1).ベビーホタテを一口大にカット

(2).赤玉ねぎは薄切りに、水菜は３cm程度の一口大にカット

(3).しょうがはみじん切りにする

(4).シークワァーサーを絞り、果汁をしょうがの入ったボウルに加える

(5).さらにオリーブオイルを加え、塩コショウで味付け。好みで砂糖を加える

(6).切った野菜・ホタテを（5）に入れて和える