【材料 4人分】

ゴーヤー・・1本
塩・・小さじ１
島豆腐・・4分の１丁
ツナ缶・・1缶（オイルを切る）

（調味料）
みそ・・小さじ１～２
しょう油・・小さじ2
マヨネーズ・・大さじ２
塩コショウ・・適宜

黒ゴマ・・適宜
砕いたピーナッツ・・適宜

【作り方】

１）豆腐はペーパータオルにくるんでレンジで2～3分加熱し水気を切る

２）ゴーヤーは種とワタを取り、２～３ミリの薄切りにして塩を加えた熱湯でさっと茹でる

３）ボウルに豆腐と調味料をすべて入れ、なめらかになるまで混ぜる

４）3にゴーヤーとツナを入れ混ぜ、最後に黒ゴマとピーナッツを振ったら完成！