【材料4人分】

きゅうり・・3本
塩・・大さじ2分の1
ひき肉・・200g
ニンニク1かけ
砂糖・しょうゆ・・各大さじ１
いりゴマ・・適量

【作り方】

１)キュウリはスライサーで薄切りにする
２)塩大さじ2分の１を振り軽く混ぜ合わせ10分置く
３)キュウリをギュッと絞り水分を抜く
４)フライパンにごま油（半量）を入れ、ひき肉を入れて強火にかける
５)ひき肉に火が通ったら調味料を入れ水分がなくなるまで炒める
６)香ばしい香りがしたらキュウリを入れサッと炒める
７)最後に火を止め残りのごま油といりごまをかけ完成
※目玉焼きやコチュジャンを添えてもおいしいです。