リゾートトラストの内山敏彦総料理長が講習会
リゾート施設のフレンチのシェフを招いた講習会が、浦添市の専修学校で開かれました。 琉球調理師専修学校で開かれた講習会には、講師にリゾートトラストの総料理長・内山敏彦さんが招かれました。 講習会では内山…
陳健一さんの特別授業
憧れの一流シェフの登場に調理師の卵たちは目を輝かせていました。 将来、プロの調理師を目指す専門学生たちのために、中華料理の鉄人として知られる陳健一さんを招いての特別授業が開かれました。 浦添市の調理師…
調理師を目指す学生 ステーキ店で課外授業
調理師を目指す専門学校生たちが7月30日飲食店の現場で学びました。 素早くムダの無い手つきで食材をさばく料理人を真剣な表情で見つめるのは沖縄調理師専門学校の生徒たち。料理人に必要な技術や心構えを現場で…
調理師の卵たち感謝のビュッフェ
浦添市にある調理師の専修学校で、学生たちが１年間の集大成となる「卒業ビュッフェ」を開きました。 卒業ビュッフェはこの調理師専修学校の学生たちがお世話になった人たちに１年間学んだ成果を味わってもらおうと…
調理師専門学校 卒業記念に豪華料理
一年間の勉強の「美味しい」成果です。 調理師を養成する那覇市内の専門学校で卒業記念ビュッフェが開かれ、家族らに料理を振るまいました。卒業ビュッフェは学生達が一年かけて身に付けた技術を実際に味わってもら…