エーデルワイス沖縄 カフェ出店
洋菓子の大手メーカーエーデルワイスとオキコが共同出資した洋菓子専門店のオープンを前に24日、内覧会が開かれました。エーデルワイス沖縄は、神戸市に本社を置く洋菓子の大手メーカーエーデルワイスと、 県内の…
若手洋菓子職人腕比べ! 飴細工など華麗な技術披露
県内の若きパティシエたちが洋菓子作りの技術を競う「おきなわ洋菓子技術コンテスト」が27日、那覇市で開かれました。 県内で活躍する若手パティシエの技術向上を目的に毎年開かれているこのコンテスト。 今回は…
洋菓子コンテスト お菓子の芸術作品
洋菓子づくりの技術を競うコンテストが11日浦添市で開かれ、パティシエたちが日頃鍛えた技を披露しました。洋菓子技術コンテストの実技の部門には、県内の菓子店や専門学校で働くパティシエ10人が出場しました。…