元女王や外国人も参加！泡盛鑑評会
泡盛の品質向上を図ろうと2017年も泡盛の鑑評会が開かれました。泡盛鑑評会は、酒の品質や安全性の調査を行っている沖縄国税事務所が開いているもので、今回は45の酒造所から121点が出品されました。 評価…
味わい・香り…泡盛鑑評会始まる
利き酒で泡盛の味や香りを評価する泡盛鑑評会が29日から浦添市で開かれています。この評価会は、泡盛の品質の向上と製造技術の進歩を目的として沖縄国税事務所が毎年行っているもので今年で38回目。 芳醇な香り…
泡盛鑑評会 161品をきき酒で評価
県産泡盛の品質向上のため泡盛の品質をきき酒で評価する鑑評会が30日、浦添市で開かれました。この鑑評会は、沖縄国税事務所が泡盛の品質と製造技術の向上のため毎年開催しています。 出品数は県内全ての47酒造…