塩のこと教えマース!! 満月の日に採る「福塩」
青山志穂の塩のこと教えマース。今日は宮古島からです。新年１回目にふさわしい塩、その名も「福塩」です。 広大なサンゴ礁に囲まれた宮古島。その恵みを受けて作られているのがこちらの「福塩」。近くにはマングロ…
再発見・すごいよ！沖縄の塩 新企画 塩のこと教えマース!!
きょうから新しいコーナーがスタートします「青山志穂の塩のこと教えマース！」このコーナーは沖縄の塩に詳しいソルトコーディネーターと共に、各地域の製塩所を巡り、塩の歴史や塩作りに関わる人たち、そしてその塩…