古酒 – QAB NEWS Headline

社会古酒、古酒の日

古酒の日でイベント開催

9月4日は語呂合わせで「クースの日」です。古酒文化の継承と発展を広く県民に伝えようというイベントが開かれました。那覇市内で開催されたイベントでは外国人観光客などが試飲する姿も見られました。古酒は泡…

文化･芸能, 社会泡盛、古酒

さて、きょう9月4日はクースの日です。那覇市内では、関連するイベントが行われているようです。中継です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…

観光・経済古酒、クースの日、クース

9月4日は「クースの日」。那覇市では古酒1000本が無料で配られました。古酒の美味しさや魅力を県内外に広く伝えていこうと毎年行われている「クースの日」のイベント。4日、那覇市では県内47の業者で製造…

泡盛の原酒を寝かせ古酒を作り安定的生産を目指す貯蔵施設がうるま市で完成し、27日、落成式が行われました。この貯蔵施設は県内の酒造会社でつくる協同組合琉球泡盛古酒の郷が古酒の大量・安定生産を実現しよう…

泡盛メーカーが表示に関するルールなどについて、再確認する講習会が23日、那覇市で開かれました。これは県内９つの泡盛メーカーが「泡盛の表示に関する公正競争規約」で定める古酒の要件を満たさない泡盛を古酒…

泡盛の古酒の価値をユニークなシステムで社会貢献に活かそうと、那覇市の酒造会社が７日、古酒銀行という名の貯蔵と販売方法を作りました。古酒作りの際に手間のかかる作業を自動で行うタンクを導入。これにより、…

古酒の熟成されたうま味を知り、その魅力を広く発信するためのシンポジウムが４日夜、那覇市内で開かれました。９月４日は語呂合わせでクースの日。県酒造組合連合会が毎年開催しているシンポジウムには泡盛を自宅…

かつて村民の生活道路として使われていたトンネルで、泡盛の古酒を預かって熟成させるユニークなサービスが６月27日から始まりました。国頭村の旧与那トンネルでは、温度と湿度を一定に保ちやすいトンネルの特徴…

７年にわたり貯蔵された県内６か所の酒造所の泡盛が完成し、15日から全国で販売されることになりました。発売されるのは７年貯蔵泡盛「銀河（ティンガーラ）」で14日午前、発売元の県物産公社が会見で発表しまし…

輝け！うちなーの星です以前このコーナーで紹介しましたこちら覚えてますか泡盛の古酒の伝統的な作り方「仕次ぎ」を自動的にしてくれる容器その名も「くーす貯」誰でも簡単に古酒が作れるとあって泡盛好きにはたまら…