介護食の調理方法を学ぶ
食べ物をうまく飲み込めない高齢者や障害を持つ人でも気軽に食べることができる介護食を学ぶ講座が８日に那覇市で開かれました。 このうちなー介護食講座は、那覇市の補助金事業の一環として開かれているもので、会…
うちなー料理の介護食を
高齢化社会が進む中どんなお年寄りも食事を通して楽しい毎日が送れるよう、7日、沖縄料理の介護食講座が那覇市で行われました。 脳卒中や加齢により飲み込みが難しくなるえん下障害。その場合誤飲を防ぐために必要…
北海の恵み一堂に
北の海の恵みを集めた北海道物産展が14日から那覇市のデパートで始まり大盛況となっています。北海道ならではの食の代表と言えばウニやいくら、タラバガニなどの海鮮です。 会場にはそれに加えジャガイモやとうも…