旧与那トンネル 3年寝かせた泡盛蔵出し
3年以上寝かせるとまろやかな古酒となる沖縄の泡盛。２７日県内で初めての貯蔵法で寝かされた泡盛の蔵出しが行なわれました。 泡盛を受け取った人は「非常においしい宝物をもらったようでどうやってみんなで飲もう…
トンネルで泡盛貯蔵
かつて村民の生活道路として使われていたトンネルで、泡盛の古酒を預かって熟成させるユニークなサービスが６月27日から始まりました。 国頭村の旧与那トンネルでは、温度と湿度を一定に保ちやすいトンネルの特徴…