沖縄の豆腐マイスター誕生
日本の伝統食品・豆腐の普及に向け、味の特徴や製造方法などを学ぶ豆腐マイスター講座が３日から４日の２日間、沖縄市で開かれました。 「豆腐マイスター」は豆腐を選べる、使える、作れるを柱としていて、歴史や味…
今年から泡盛マイスターに 内閣総理大臣賞
23日那覇市で開催される泡盛マイスター技能競技大会を前に主催者が21日県庁で会見を開きことしから上位者に「内閣総理大臣賞」などが送られることになりました。 泡盛マイスター技能競技大会は泡盛文化の継承と…