沖縄生まれのチーズケーキを全国へ
沖縄の素材を使ったチーズケーキショップが5日、那覇市内のデパートにオープンし開店から多くの人で賑わっています。 チーズケーキショップのグランシェフは、ケーキ職人歴27年の石川マサヨシさんで、看板商…
宮古島スイーツコンテスト
マンゴーやパッションフルーツなど宮古島の特産品を使ったスイーツコンテストが開かれました。 このコンテストは宮古島産スイーツのブランド力をあげ、消費拡大や、雇用の創造をめざそうと初めて開かれたものです。…
スイーツで町おこし
これまで養蚕やシルク、桑の葉を使った食品などこれまで様々な商品開発を通じて町おこしを図ってきた浦添市がお菓子で観光業を振興させようと18日、シンポジウムを開きました。 浦添市が打ち出した新たな観光政策…
日本初県産黒米粉１００％スイーツ
最近、米粉で作ったパンの話題をよく聞きます。２５日は黒米粉でつくったケーキの話題です。 100パーセント米粉だけを使ったスイーツは加工が難しくこれまでありませんでしたが、今回はさらに加工が難しいという…
スイーツに栄冠
学生達がコンビニの商品を開発し、その売り上げを競う学Ｐ。先週で販売が終了し、その結果がきょう発表されました。 ４つの弁当と２つのスイーツの中で、見事売り上げトップに輝いたのは沖縄キリスト教学院大学が考…