「琉大ブランド」創り出す 企業と共同開発
琉球大学の研究成果に企業の商品開発力を組み合わせ、「琉大ブランド」の商品を造り出そうと開発された試作品が、3月31日に発表されました。 商品「琉球大学の泡盛」は、農学部の発酵微生物学研究室が開発した「…
那覇カレーグランプリ2016が開幕
7月28日から那覇市のナンバーワンカレーを決める味自慢の大会が開幕しました。 「那覇カレーグランプリ2016」はカレーで那覇市を活性化させようと企画されたもので、会場には那覇市の人気飲食店9店舗が出店…
カレーのレシピにゴーヤー、オクラを！
カレーには県産野菜を。大手食品会社が県産野菜を使ったカレーのレシピを売り出すプロジェクトが動き始めました。 このプロジェクトは、沖縄共同青果とハウス食品が連携し、消費拡大が見込まれるカレーに、沖縄の代…
県産トウガンのカレー
県内でとれた新鮮なトウガンを使ったレトルトカレーが商品化され、16日から販売されます。 トウガンカレーの商品名は「カレーになりたいトウガンくん」。県内産のトウガンを１パックあたりおよそ40グラム使った…