「チャーグー」で村おこし
北部農林高校の生徒が開発した豚「チャーグー」を安定供給し、流通させようと地元生産農家らが相互に協力関係を結ぶことになりました。沖縄在来の豚、アグーを復活させた経験を持つ北部農林高校では４年前から研究を…
創作料理で腕競う
地元の食材を楽しいアイディアでおいしく調理する「島のまーさんレシピ」コンテストが那覇市で開かれています。これは地産地消の応援活動としてキリンビールが開催しているものです。きょうは最終審査で県内130の…
Qリポート 県産アグーの魅力に迫る
「アグー」といえば、今や食通で知らない人はいないほど全国にも知れ渡っている沖縄の在来豚です。そのアグーが今、新たな可能性を模索しながら、食材としての魅力の幅を広げようとしています。棚原さんのリポートで…
あすの予定
県少年補導員連絡協議会の定期総会が那覇市で開かれます。先月保護されたヤンバルクイナを自然に返す「放鳥会」が国頭村宜名真の山中で行われます。沖縄在来の豚「アグー」の魅力と可能性についてＱリポートでお伝え…
めざせ！甲子園9 北部農林
めざせ！！甲子園!9校目のきょうは、北部農林高校です。3年生の先輩たちの最後の夏を2年生バッテリーが支えています。絶滅の危機にあった琉球在来豚・アグーを復活させ、県内外から注目を集めるのが、創立60年…