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日本野菜ソムリエ協会が認定する、野菜と果物のスペシャリスト資格「野菜ソムリエ」。今年、県内からは７人が合格し、認定証の授与式が７月９日に開かれました。
野菜ソムリエは野菜と果物の種類や食べごろ、保存方法や食べ方のバリエーションに精通した食の専門家です。合格率は平均して３割以下という難関資格で、今年は県内から受験した７人全員が合格しました。
合格者の職業はホテル経営や公務員、歯科医師などさまざまで、日本野菜ソムリエ協会の福井理事長から認定証を受け取りました。野菜ソムリエは今後、さらに増えるものとみられています。