高級魚ミーバイの陸上養殖開発　貧困解決・ＳＤＧｓ達成目指す

県内のビールメーカーと大学は共同研究していた麦芽かすを再利用してミーバイの陸上養殖技術の開発に成功したと発表しました。

これは、オリオンビールと琉球大学が共同で循環型社会の実現を目指す研究の一環で行なっているものです。ビールの生産で残った麦芽かすを養殖ミーバイのえさに使うことで廃棄物を減らし生産の効率化につなげます。

養殖されたミーバイを使ったアクアパッツァや天ぷらなど４品目がオリオングループのホテルのレストランで販売されます。