沖縄生まれのチーズケーキを全国へ

沖縄の素材を使ったチーズケーキショップが5日、那覇市内のデパートにオープンし開店から多くの人で賑わっています。

チーズケーキショップのグランシェフは、ケーキ職人歴27年の石川マサヨシさんで、看板商品の井戸を模したチーズケーキは読谷村のギリシャ料理店のヨーグルトを使っているということです。

石川さんは、スイーツづくりのレシピ動画も公開していて、再生回数の多い商品が店頭で販売されています。動画の登録者数は13万人を超え、そのうち2割がアジアなどの海外からのアクセスで、今後は韓国などアジアを中心に店舗を拡大していきたいと話しています。