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県内の製粉会社がシングルマザーの就労をサポートしようとパン作りの研修会を開きました。この研修会は、県母子寡婦福祉連合会と沖縄製粉が主催したものです。
県内のシングルマザー率が全国平均よりも高い状況のなか、受講者が製パン技術を学ぶことで職業選択の幅を広げることや人材不足が深刻化するパン業界への興味関心につなげたいとしています。
参加者は「実際自分たちは食べるしかできないんですけど、作る工程を見ることで興味がわいて美味しく食べられるなと思いました。初級コースだったんですけど、出来れば中級、それ以上をしっかり勉強して自分でパンを作っていけたらと思っています」と話しました。
この研修会は、初級から上級までの３クラスに分けられていて２０２３年３月まで行われます。