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きょう5月10日は、黒糖の日です。沖縄の特産品である黒糖のＰＲイベントが那覇市で行われました。
買い物客は「コクがあっておいしい」「お茶の友として毎日つまんでいる」
会場では、県内8つの島で生産された黒糖が並んだほか、10日のみ限定販売の黒糖を使ったシュークリームやぜんざい、また、黒糖カフェラテの試飲コーナーも人気を集めていました。
県黒砂糖工業会西村憲会長「これから夏場に向かってスポーツをされる機会が多いと思いますけど、そういう時にミネラル分を補給していただいて、疲労回復にご活用していただければ」
県黒砂糖共同組合では黒糖を料理にも広く活用してもらおうとホームページでレシピを紹介するほか屋台村では、黒糖を使った料理やデザートなどを5月末まで販売します。