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洋菓子の大手メーカーエーデルワイスとオキコが共同出資した洋菓子専門店のオープンを前に24日、内覧会が開かれました。エーデルワイス沖縄は、神戸市に本社を置く洋菓子の大手メーカーエーデルワイスと、
県内の大手食品メーカーオキコが共同出資して2014年設立されたものです。
店内にはおよそ150種類の洋菓子が並び、紅イモやシークヮーサーなど沖縄の素材を使ったケーキやチョコレートも用意されています。エーデルワイスの比屋根毅会長は「これからも沖縄の素材を生かした洋菓子を提供できるよう、研究しつづけていきたい」と話していました。
洋菓子専門店「エーデルワイス沖縄」は沖縄タイムスビルの１階に25日オープンします。