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旧暦の元日にあたる26日、糸満市では100年古酒仕込み式がありました。
1997年に泡盛愛好家があつまり100年古酒の会を結成。毎年、旧の元日に泡盛を甕に仕込んでいます。
100年の平和を願い、孫やひ孫に泡盛古酒を残そうという集いに賛同する人はいまや数千人を超え「馥郁たる香りが全世界に漂うとき世界の人々に平和の心も広がりますように」という御願が捧げられました。
このあと平和への願いを込めながら３石およそ540リットルの泡盛を甕に注ぎ入れられました。