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食べることの大切さを親子でまなぶ食育教室が那覇市で開かれ、豆腐づくりを体験しました。
これは身近な食材を通して食の大切さを知り、食育について親子で考えようと城南小学校のＰＴＡが開いたものです。
参加者は手作りの紙芝居で豆腐が出来る過程を学んだり、バランス良い食事について栄養士から指導をうけたあと、豆腐屋さんが実際に大鍋で豆腐を作る様子を見学しました。
子供たちは「にがり」を味見したり、豆乳が豆腐に変わるさまを興味深そうに見つめ、普段食べている豆腐がどのように作られるかを確かめたあと、出来立てのゆし豆腐を親子で味わっていました。