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今日は３０日今年もあと二日となりました。県内の食品会社では年越しそばの生産がピークを迎えています。糸満市西崎にあるサン食品の工場では職員総出で年越し用の沖縄そばの生産に追われています。
県内では年越しそばとして沖縄そばが定着していることから、こちらの工場では、普段は一日に６万食を生産していますが、２８日からきょう３０日までの３日間で70万食生産するということです。また、そのうち15％は県外にも送られるということです。