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17のたね - 2023年5月23日放送 - #99「OKARAちんすこう」

今週は伝統菓子でフードロス問題を解決する取り組みを紹介します。
照屋食品では豆腐造りで出た廃棄されるおからを再利用し、OKARAちんすこうを開発しました。OKARAちんすこうは食物繊維などの栄養素が加わり、常温で2か月保存できます。
毎日ドラム缶10本以上のおからが廃棄され、廃棄費用含めて長年課題を抱えていました。新垣カミ菓子店との共同開発で商品化に成功。食べやすくて美味しい、フードロス解決につながると、子ども達もしっかりSDGsを学んでいるそう。
これからも豆腐造りを通して、食文化と環境を守るたねをまき続けます。

2024
2023
2022

#129「島バラ」

2024年1月9日放送

#129「島バラ」

#130「地域見守り隊」

2024年1月16日放送

#130「地域見守り隊」

#131「公民館コンサート」

2024年1月23日放送

#131「公民館コンサート」

#132「リサイクル認定資材」

2024年1月30日放送

#132「リサイクル認定資材」

#133「新しい子どもの居場所」

2024年2月6日放送

#133「新しい子どもの居場所」

#134「子育て応援マガジン」

2024年2月13日放送

#134「子育て応援マガジン」

#135「自然教育」

2024年2月20日放送

#135「自然教育」

#136「食品ロス削減」

2024年3月12日放送

#136「食品ロス削減」

#137「再生路盤材」

2024年3月19日放送

#137「再生路盤材」

#138「食の循環型サイクル」

2024年3月26日放送

#138「食の循環型サイクル」

#139「米屋による米作り」

2024年4月9日放送

#139「米屋による米作り」

#140「モルック」

2024年4月16日放送

#140「モルック」

#141「アップサイクル」

2024年4月23日放送

#141「アップサイクル」

#142「伝統農法」

2024年4月30日放送

#142「伝統農法」

#143「八重山ミンサー」

2024年5月7日放送

#143「八重山ミンサー」

#144「住環境支援」

2024年5月14日放送

#144「住環境支援」

#145「ビオトープ再生」

2024年5月21日放送

#145「ビオトープ再生」

#146「HACCPセミナー」

2024年5月28日放送

#146「HACCPセミナー」

#147「ヘルスキーパー」

2024年6月4日放送

#147「ヘルスキーパー」

#148「なごアグリパーク」

2024年6月11日放送

#148「なごアグリパーク」

#149「魚のフードロスゼロ」

2024年6月18日放送

#149「魚のフードロスゼロ」

#150「くらしとお金の教室」

2024年7月16日放送

#150「くらしとお金の教室」

#151「琉ラボ」

2024年7月23日放送

#151「琉ラボ」

#152「キッズシアター」

2024年7月31日放送

#152「キッズシアター」

#153「養殖コンテナ」

2024年8月6日放送

#153「養殖コンテナ」

#154「沖縄空手」

2024年8月13日放送

#154「沖縄空手」

#155「地域連携ビーチクリーン」

2024年8月20日放送

#155「地域連携ビーチクリーン」

#156「おきぎんふるさと振興基金」

2024年8月27日放送

#156「おきぎんふるさと振興基金」

#157「エンジニア育成支援」

2024年9月3日放送

#157「エンジニア育成支援」

#158「子どもの居場所学生ボランティアセンター」

2024年9月10日放送

#158「子どもの居場所学生ボランティアセンター」

#159「eスポGOMI」

2024年9月17日放送

#159「eスポGOMI」

#160「子どもの貧困シンポジウム」

2024年9月24日放送

#160「子どもの貧困シンポジウム」

#161「女性向けオンライン診療サービス」

2024年10月1日放送

#161「女性向けオンライン診療サービス」

#162「高齢者の転倒防止」

2024年10月8日放送

#162「高齢者の転倒防止」

#163「ワーク・ライフ・バランス」

2024年10月15日放送

#163「ワーク・ライフ・バランス」

#164「古紙リサイクル体験」

2024年10月22日放送

#164「古紙リサイクル体験」

#165「金融経済教育」

2024年11月5日放送

#165「金融経済教育」

#166「義肢装具」

2024年11月12日放送

#166「義肢装具」

#167「医療従事者育成」

2024年11月19日放送

#167「医療従事者育成」

#81「里海づくり」

2023年1月10日放送

#81「里海づくり」

#82「海洋教育プログラム」

2023年1月17日放送

#82「海洋教育プログラム」

#83「Okinawa Gym」

2023年1月24日放送

#83「Okinawa Gym」

#84「福祉車両」

2023年1月31日放送

#84「福祉車両」

#85「音声ガイド・日本語字幕」

2023年2月7日放送

#85「音声ガイド・日本語字幕」

#86「防災キャンプ」

2023年2月14日放送

#86「防災キャンプ」

#87「リサイクル堆肥」

2023年2月21日放送

#87「リサイクル堆肥」

#88「学生服リユース」

2023年2月28日放送

#88「学生服リユース」

#89「宮古総合実業高校」

2023年3月7日放送

#89「宮古総合実業高校」

#90「防草テープ」

2023年3月14日放送

#90「防草テープ」

#91「外猫ケア」

2023年3月21日放送

#91「外猫ケア」

#92「沖縄ネイチャー・オフィス」

2023年3月28日放送

#92「沖縄ネイチャー・オフィス」

#93「省電力ユニット」

2023年4月4日放送

#93「省電力ユニット」

#94「SDGsパスポート」

2023年4月11日放送

#94「SDGsパスポート」

#95「難病相談支援」

2023年4月18日放送

#95「難病相談支援」

#96「農福連携」4月25日放送

2023年4月25日放送

#96「農福連携」

#97「バナナ基金」5月9日放送

2023年5月9日放送

#97「バナナ基金」

#98「養蜂自然教育」

2023年5月16日放送

#98「養蜂自然教育」

#100「免許取得サポート」

2023年5月30日放送

#100「免許取得サポート」

#101「GLOW-bal部」

2023年6月6日放送

#101「GLOW-bal部」

#102「Search.」

2023年6月13日放送

#102「Search.」

#103「イベント型子ども食堂」

2023年6月20日放送

#103「イベント型子ども食堂」

#104「ありがとうチケット」

2023年6月27日放送

#104「ありがとうチケット」

#105「字幕電話サービス」

2023年7月4日放送

#105「字幕電話サービス」

#106「地域クリーンアップ作戦」

2023年7月11日放送

#106「地域クリーンアップ作戦」

#107「フードドライブ」

2023年7月18日放送

#107「フードドライブ」

#108「みらいチケット」

2023年7月25日放送

#108「みらいチケット」

#109「離島上映」

2023年8月1日放送

#109「離島上映」

#110「まちなか留学」

2023年8月8日放送

#110「まちなか留学」

#111「子どもの居場所づくり」

2023年8月15日放送

#111「子どもの居場所づくり」

#112「海岸清掃」

2023年8月22日放送

#112「海岸清掃」

#113「グリーンマーマレード」

2023年9月5日放送

#113「グリーンマーマレード」

#114「サンゴの建材」

2023年9月12日放送

#114「サンゴの建材」

#115「ITグリーンハウス」

2023年9月19日放送

#115「ITグリーンハウス」

#116「ビーチクリーナー」

2023年9月26日放送

#116「ビーチクリーナー」

#117「POWER Club」

2023年10月3日放送

#117「POWER Club」

#118「琉球frogs」

2023年10月10日放送

#118「琉球frogs」

#119「琉球古刺繡」

2023年10月17日放送

#119「琉球古刺繡」

#120「おから利活用」

2023年10月24日放送

#120「おから利活用」

#121「堆肥サイクル」

2023年11月7日放送

#121「堆肥サイクル」

#122「金融教育」

2023年11月14日放送

#122「金融教育」

#123「泡盛酒かす美容品」

2023年11月21日放送

#123「泡盛酒かす美容品」

#124「クリーンアップ作戦」

2023年11月28日放送

#124「クリーンアップ作戦」

#125「金融経済教育シンポジウム」

2023年12月5日放送

#125「金融経済教育シンポジウム」

#126「やんばる版プロジェクト健診」

2023年12月12日放送

#126「やんばる版プロジェクト健診」

#127「子どもの居場所ネットワーク」

2023年12月19日放送

#127「子どもの居場所ネットワーク」

#128「子どもの教育」

2023年12月26日放送

#128「子どもの教育」

#80「グリーン・フィンズ認定店」12月27日放送

2022年12月27日放送

#80「グリーン・フィンズ認定店」

#79「ジュニアジャズオーケストラおきなわ」

2022年12月20日放送

#79「ジュニアジャズオーケストラおきなわ」

#78「津堅にんじんサイダー」

2022年12月13日放送

#78「津堅にんじんサイダー」

#77「琉球Agachi」

2022年12月6日放送

#77「琉球Agachi」

#76「古民家ホテル」11月22日放送

2022年11月22日放送

#76「古民家ホテル」

#75「ドリスカッ！」

2022年11月15日放送

#75「ドリスカッ！」

#74「やんばる電気バス」

2022年11月8日放送

#74「やんばる電気バス」

#73「ライスレジン」

2022年11月1日放送

#73「ライスレジン」

#72「辺土名高等学校」

2022年10月25日放送

#72「環境学習プログラム」

#71「ココウチ」10月18日放送

2022年10月18日放送

#71「ココウチ」

#70「ゆいといろ」

2022年10月11日放送

#70「ゆいといろ」

#69「体験型教育」

2022年10月4日放送

#69「体験型教育」

#68「パイナップルブランデー」

2022年9月27日放送

#68「パイナップルブランデー」

#67「無洗米」9月20日放送

2022年9月20日放送

#67「無洗米」

#66「排水浄化装置」

2022年9月13日放送

#66「排水浄化装置」

#65「予防衛生」

2022年9月6日放送

#65「予防衛生」

#64「おきなわのたから」

2022年8月23日放送

#64「おきなわのたから」

#63「グリーン・フィンズ」

2022年8月16日放送

#63「グリーン・フィンズ」

交通遺児育成会

2022年8月9日放送

#62「交通遺児育成会」

#61「赤土等流出防止資材」

2022年8月2日放送

#61「赤土等流出防止資材」

#60「水中クリーンアップ活動」

2022年7月26日放送

#60「水中クリーンアップ活動」

#59「アースクリーン」

2022年7月19日放送

#59「アースクリーン」

#58「健康維持」

2022年7月12日放送

#58「健康維持」

#56「くがにたまご」

2022年7月5日放送

#57「くがにたまご」

#56「サメ皮製品」

2022年6月28日放送

#56「サメ皮製品」

#55「濁水処理装置」

2022年6月21日放送

#55「濁水処理装置」

#54「有機栽培で安心安全な商品作り」

2022年6月14日放送

#54「有機栽培で安心安全な商品作り」

#53「どうぶつたちの病院沖縄」

2022年6月7日放送

#53「どうぶつたちの病院沖縄」

#52「サステナプラ」

2022年5月31日放送

#52「サステナプラ」

#51「レピノニア」

2022年5月24日放送

#51「レピノニア」

#50「海岸清掃活動」

2022年5月17日放送

#50「海岸清掃活動」

#49「循環型アップサイクル」

2022年5月10日放送

#49「循環型アップサイクル」

#48「近未来型農業」

2022年4月26日放送

#48「近未来型農業」

#47「科学ワークショップ」

2022年4月19日放送

#47「科学ワークショップ」

#46「おきなわファイナンシャルグループ」

2022年4月12日放送

#46「おきなわフィナンシャルグループ」

#45「琉球菓子」

2022年4月5日放送

#45「伝統製法のお菓子」

#44「ATMAアジア観光外語学院」

2022年3月22日放送

#44「無料英会話教室」

#43「パイとん」

2022年3月15日放送

#43「パイとん」

#42「サンゴの村」

2022年3月8日放送

#42「サンゴの村」

#41「伝統の味噌」

2022年3月1日放送

#41「伝統の味噌」

#40「環境保全型農業」

2022年2月22日放送

#40「環境保全型農業」

#39「次世代モビリティ」

2022年2月15日放送

#39「次世代モビリティ」

#37「再生可能エネルギー」

2022年2月1日放送

#37「再生可能エネルギー」

#36「規格外商品」

2022年1月25日放送

#36「規格外商品」

#35「児童デイサービス」

2022年1月18日放送

#35「児童デイサービス」

#34「伝統芸能」

2022年1月11日放送

#34「伝統芸能」

#33「現代アート」

2022年1月4日放送

#33「現代アート」

#32「花ブロック」

2021年12月28日放送

#32「花ブロック」

#31「養蜂」

2021年12月21日放送

#31「養蜂」

#30「ハチミツ」

2021年12月14日放送

#30「ハチミツ」

#29「蓄熱材」

2021年12月7日放送

#29「蓄熱材」

#28「革ぞうり」

2021年11月30日放送

#28「革ぞうり」

#27「再生ガラス」

2021年11月16日放送

#27「再生ガラス」

#26「移動販売」

2021年11月9日放送

#26「移動販売」

#25「沖縄産アロマ」

2021年11月2日放送

#25「沖縄産アロマ」

#24「環境調査」

2021年10月26日放送

#24「環境調査」

#23「清掃活動」

2021年10月19日放送

#23「清掃活動」

#21「キャンプ」10月12日放送

2021年10月12日放送

#22「キャンプ」

#21「珊瑚の海」10月5日放送

2021年10月5日放送

#21「珊瑚の海」

#20「循環型農業」

2021年9月28日放送

#20「循環型農業」

#19「ナノシェル」

2021年9月21日放送

#19「ナノシェル」

#18「又吉コーヒー園」

2021年9月14日放送

#18「又吉コーヒー園」

#17「沖縄産蚕」

2021年9月7日放送

#17「沖縄産蚕」

#16「生きがい対応型デイサービス」

2021年8月31日放送

#16「生きがい対応型デイサービス」

#15「琉球芸能」

2021年8月24日放送

#15「琉球芸能」

#14「ピィパーズ」

2021年8月17日放送

#14「ピィパーズ」

#13「ももやま子ども食堂」

2021年8月10日放送

#13「ももやま子ども食堂」

#12「おきなわこども未来ランチサポート」

2021年7月27日放送

#12「おきなわこども未来ランチサポート」

#11「グリーンベルト」7月20日放送

2021年7月20日放送

#11「グリーンベルト」

#10「アルパカラボ」

2021年7月13日放送

#10「アルパカラボ」

#09「ペットリボン基金」

2021年7月6日放送

#09「ペットリボン基金」

#08「マナティ」

2021年6月22日放送

#08「マナティ」

#07「地域むすびクラブ」

2021年6月15日放送

#07「地域むすびクラブ」

「芭蕉布」

2021年6月8日放送

#06「芭蕉布」

「Endemic Garden H」

2021年6月1日放送

#05「Endemic Garden H」

「イーエフポリマー」5月24日放送

2021年5月25日放送

#04「イーエフポリマー」

「山城塾」

2021年5月18日放送

#03「山城塾」

「てのひらマガジン」5月11日放送

2021年5月11日放送

#02「てのひらマガジン」

2021年5月4日放送

#01「にじの森文庫」