鶏そば新里

2023年3月24日 2023年3月24日 webmaster

麺はこだわりの自家製麺。毎日、オーナーのが早朝から仕込んでいる中太麺になっています。全粒粉の生麺を使っているので、小麦の味がしっかりと味わえる上にコシがあるのが特徴です。

スープは、鶏の旨味が引き出された塩ベースの鶏白湯スープになっています。濃厚ですが、さっぱりとしたスープになっていて、最後まで飲み干したくなるような逸品です。