Listen108 滿尾拓人さん

きょうのゲストは、県内の料理人がジャンルを超えて腕を競う「シェフ・オブ・ザ・イヤー・オキナワ」2代目グランプリに輝いた、沖縄調理師専門学校 日本料理講師の滿尾拓人さんです。
「シェフ・オブ・ザ・イヤー・オキナワ」とは、沖縄県内の料理人が和、洋、中華、琉球料理のジャンルを超えて、沖縄の食文化のさらなる発展を目指し腕を競う大会です。

沖縄調理師専門学